Tratamentul celiachiei – alimentatie fara gluten

Tratamentul celiachiei constă în eliminarea completă şi definitivă a tuturor produselor care conţin gluten, deci o alimentatie fara gluten.

Sunt interzise toate produsele din comerţul alimentar de larg consum care conţin sau pot conţine proteine de grău, orz, ovăz, secară şi hibrizii lor, respectiv: făină , griş, pâine, macaroane, biscuiţi, napolitane, prăjituri, sosuri, muştar, precum şi dulciuri, mezeluri şi brânzeturi cu asemenea adausuri sau cu gluten din motive tehnologice, berea şi borşul. Atenţie la îngheţată, pufuleţi, muesli, chipsuri, fulgi de porumb, produse cu malţ fără origine declarată, deoarece malţul poate fi produs din oricare cereală. Trebuie întotdeauna citită lista de ingrediente. Glutenul poate fi prezent în multe produse unde nu ar putea fi bănuit iniţial. Prezenţa glutenului, indiferent de motiv, trebuie declarată de producător conform legislaţiei în vigoare (H.G. 106/2002 Anexa 1f).

[…] »

Diagnosticarea intolerantei la gluten (celiachiei)

Diagnosticarea intolerantei la gluten are doua etape:

Prima etapă

[…] »

Ce este celiachia sau intoleranta la gluten?

Celiachia (enteropatia gluten-senzitivă), a fost un termen medical aproape necunoscut acum 15 ani în România, era considerat mult timp ca fiind o boală a copilului, care se vindecă treptat odată cu trecerea timpului, dar rezultatele cercetării din ultimi 20 de ani au contrazis această părere. Schimbarea de concepţie se datorează dezvoltării metodelor de diagnostic, care au dus şi la clarificarea originii unei boli de piele numită dermatită herpetiformă Duhring. Un bolnav care suferă de celiachie este numit un celiac, sau o personă celiacă.

Numită şi boală celiacă, afecţiunea apare sub formele de celiachie a copilului şi celiachie a adultului (sau sprue indigenă), la care se adaugă Dermatita herpetiformă Duhring cu exteriorizare pe suprafaţa pielii. Este o afecţiune/boală autoimună cu atingere în special a aparatului digestiv, mai exact a intestinului subţire.

[…] »

Cum se manifesta celiachia? (simptomele intolerantei la gluten)

Simptomele celiachiei acute (intoleranta la gluten)

Apare cel mai des la copii sub forma unei crize celiace cu : diaree, oboseală, stagnare în dezvoltare, anemie, abdomen mărit, contrastant cu restul membrelor, care au o dezvoltare musculară redusă. Este la ora actuală cea mai des diagnosticată pentru că este zgomotoasă, crizele celiace fiind însoţite şi de deshidratare şi anemie din cauza diareei. Necesită intervenţia imediată a medicului, de multe ori în staţionar. Nerecunoaşterea şi netratarea adecvată are de multe ori sfârşit letal. Frecvenţa celiachiei acute este relativ redusă, motiv pentru care celiachia nu este mediatizată îndeajuns în populaţie şi nici chiar în lumea medicală.

[…] »

Alimentatia bebelusului de un an

Alimentatia bebelusului de un an
Bebeluşului de un an (şi nu mai înainte) se pot da o mare parte din mâncărurile ce se gătesc pentru fraţii mai mari. Atâta timp cât primeşte zilnic legume, fructe, carne şi lapte, se poate ţine seama de preferinţele copilului. Bineînţeles că se va întocmi un mediu echilibrat.

Majoritatea copiilor preferă o alimentaţie simplă, bine pregătită, necondimentată, apetitul devine capricios, inegal, cu preferinţe.
În multe cărţi se recomandă să se renunţe la biberon, în realitate, marea majoritate a copiilor chiar şi după vârsta de un an preferă să primească laptele (cu sau fără adaosuri) cu biberonul. Dimineaţa se dă lapte simplu, iar seara îmbogăţit cu făină de fructe sau cereale. Unii părinţi preferă să dea încă lapte parţial- adaptat (Milumil 2 sau 3, Humana 2, Nutrilon plus, Beba, Nan etc.). Organismul copilului de un an este însă maturat să primească lapte praf integral sau lapte de vacă de bună calitate.

[…] »

Lapte de mamă insuficient?

Una din temerile fiecărei mame care alăptează este că laptele ei este în cantitate insuficientă, sau că este "slab", necorespunzător calitativ.
Succesul alăptării constă în asigurarea unui echilibru între "cerere şi ofertă" şi se exprimă prin:

– starea de eutrofie a sugarului, rezistenţa crescută ia infecţii şi boli infecto-contagioase, frecvenţa scăzută a tulburărilor digestive acute şi a bolilor alergice, precum şi dezvoltarea sistemului nervos central corespunzător.

[…] »

Incidente în timpul alăptării

regurgitaţiile şi vărsăturile postprandiale sunt datorate faptului că nou- născutul/sugarul lacom înghite mult aer, pe care nu-l elimină.

Aerogastria produce distensia stomacului cu acumularea aerului în partea anterioară şi migrarea sa în partea superioară.

[…] »

Featuring Recent Posts WordPress Widget development by YD

hits counter